Grandes calibres · no comestibles
Belkozin OKY
Tripa elástica que se contrae con la masa cárnica durante la maduración. Para embutidos semiahumados, crudo-ahumados y curados.
- Tipo
- No comestible
- Comportamiento
- Elasticidad y contracción con la masa cárnica durante la maduración
- Aplicaciones
- Embutidos semiahumados, crudo-ahumados y curados
- Temperatura máxima de cocción
- 75 °C
Catálogo de colágeno Belkozin · ES / EN · página 4. Consulta la disponibilidad de esta línea con MOLTHIS.
GAMA DE LA FAMILIA
Grandes calibres · no comestibles
- Calibres disponibles en la familia
- 32, 35, 38, 40, 45, 50, 55, 60, 65 y 75 mm
- Colores de la familia
- Transparente, caramelo claro, caramelo, salmón, cebolla, granate, cereza, caoba, berenjena, ahumado, marrón y negro.
- Acabados y servicios de la familia
- Plegado, RTU (preremojada), EP (fácil pelado), cortes e impresión.
Los calibres, colores y servicios corresponden a la familia. Consulta las combinaciones disponibles para cada línea.
Los límites de temperatura son los máximos de cocción declarados en el catálogo para cada línea. Consulta las condiciones completas de proceso para tu aplicación.
